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它被称作面包中的“皇后”奶香浓郁、层层起酥撕着吃太过瘾了

发布时间:2019-10-20 06:38 来源:未知 编辑:admin

  接触烘焙也有几年了,我最常做的就是面包、蛋糕和饼干这几类。蛋糕细腻湿润、面包柔软香甜、饼干酥脆可口,每一款都堪称经典。在这三大类中我做面包的时候相对多一些,虽然耗

  接触烘焙也有几年了,我最常做的就是面包、蛋糕和饼干这几类。蛋糕细腻湿润、面包柔软香甜、饼干酥脆可口,每一款都堪称经典。在这三大类中我做面包的时候相对多一些,虽然耗时有点长,一个面包做下来快的话也要四五个小时,要是遇上天冷面团发酵慢的就要一小天。不过面包可以当作早餐,也能给孩子当零食,一举两得!

  面包中还可以分为吐司和整形面包,而吐司的种类也很多,其中最受欢迎的就是丹麦吐司了。丹麦吐司又叫开酥面包,需要裹入大量的黄油反复折叠进行开酥,虽然做法有些复杂,但是比普通吐司好吃了不知多少倍,被大家誉为面包中的“皇后”。烤制时就已经满屋飘香了,口感浓郁美味、层层起酥,一片一片撕着吃根本停不下来,是早餐和下午茶的最佳选择! 【丹麦吐司】

  所需食材:高筋面粉150克 中筋面粉95克 奶粉15克 干酵母5克 盐3克 糖25克 鸡蛋液38克 水110克 黄油20克裹入用黄油110克 鸡蛋液10克(刷表面)杏仁片3克(撒表面)

  1.将除黄油外的所有食材放入厨师机搅拌缸内,先液体后固体,酵母放在最上面。

  4.将揉好的面团移至操作台上擀成厚饼状,装进保鲜袋或用油纸包好,放进冰箱冷冻一小时左右。

  5.取出裹入黄油稍微回温,用擀面杖反复敲打均匀,用油纸包好擀成方形黄油片,放入冰箱冷藏备用。

  17.烤箱提前上下火200度预热,将吐司盒放入中下层,烘烤十分钟后转180度烘烤三十分钟。

  18.烤至吐司表面金黄即可出炉,脱模移至烤网晾凉后食用,奶香浓郁、超级美味,一片一片撕着吃根本不想停嘴!

  吐司盒可以用一个450克的或两个方形吐司模。烤制过程中会有少量黄油渗出,如果吐司盒底部有洞就要放进烤盘内烤制。吐司表面上色后及时覆盖锡纸,防止颜色过深。

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  我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃大米的,而我们在平时吃大米的时候,最常见的做法就是蒸成大米饭或者是做成大米粥来吃了

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  首先我们需要准备的食材有:牛奶,淀粉,白糖,鸡蛋,面包糠,食用油(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)1.首先锅中加入两瓶牛

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